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炒猫耳朵

菜谱编号：208-928

炒猫耳朵是【寒韵飞霜】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒猫耳朵”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我们的生活里每天都要有面食的陪伴，在异国处处都是西餐厅，很少有人吃面的哦！设备简陋但味道还是不错滴，还有请当地的朋友一起来我家吃我做的饭，赞不绝口；

炒猫耳朵主厨：寒韵飞霜

第十步：先放人洋葱翻炒，炒出香味在放人西红柿，西红柿炒出水放人生抽！

第五步：按图示办法做成猫耳朵（也许大家有更好的办法哦，在异国很难有适合的工具，所以就就地取材喽，别笑我哈）！

第七步：煮锅开水煮！

第三步：将面团揉光滑，擀薄（厚度大概一厘米左右即可）！

第四步：先切条状再切小块！

第二步：和面，软硬适中，和好放置一会！

第十一步：放人青菜翻炒，加盐！

第十二步：将煮好的猫耳朵放人锅了一起翻炒，炒匀加盐，鸡精调味！

第十三步：盛盘慢慢吃喽（在不同地方拍的所有光线不一样，不过不会影响口感）！

第九步：炒锅放油爆香姜蒜！

第一步：原材料：洋葱、青菜、西红柿切块，姜蒜切末！

第八步：煮熟过凉水待用！

第六步：全部做好待用！

炒猫耳朵做法技巧/窍门/补充说明：

不像自己做猫耳朵也可买现成的哦，不过我还是喜欢享受做的过程！

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