鱼酱
鱼酱是金凤栖梧分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“鱼酱”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼酱。
菜式简介
吃过晚饭正闲着坐沙发上,忽然敲门声响起,楼下邻居给送来了一袋子小鱼,送走邻居,马上开始做小鱼酱,送了很多,做了一少半,剩下的冻上。因为孩子爸爸最爱吃它了,不过宿的小鱼做了好吃,放一宿再做就不会这么好吃了。这不做完他就拿着白菜叶香菜就着小鱼酱又来了一顿,吃得相当满足。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺酱
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 麦穗鱼600克
- 豆瓣酱半碗
- 姜2克
- 花椒粉半茶勺
- 水适量
- 辅助料
- 农家酱半小碗
- 葱1根
- 八角2个
- 植物油3汤勺
- 鸡精半茶勺
鱼酱的做法步骤
鱼酱做法技巧/窍门/补充说明:
油要多放些