超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷（抹茶控又来了）
超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷（抹茶控又来了）是ISAIYANZI分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷（抹茶控又来了）”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷（抹茶控又来了）。
菜式简介
抹茶和红豆一直是最佳恋人、赏心悦目和回味无穷的结合，不管是抹茶控还是秀图党，都对这款点心情有所钟。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉80克
- 蛋黄4个
- 蛋白4个
- 辅助料
- 砂糖27克（蛋黄用）
- 细砂糖53克（蛋白用）
- 玉米油40ML
- 抹茶粉8克
- 热水33ML
- 淡奶油200ML
- 蜜豆馅100克
- 白糖8克（蜜豆馅用）
- 凉开水53ML
- 柠檬汁几滴
超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷（抹茶控又来了）的做法步骤
超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷（抹茶控又来了）做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作抹茶酱一定用烧开的热水，以免抹茶粉结块儿。
2、蛋白一定不要打发到干性发泡，否则卷的时候会开裂。
3、注意根据自家烤箱调整温度和时间。
4、想要好看的绿色一定要用好的抹茶粉~