地三鲜焖面
地三鲜焖面是籣草児分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“地三鲜焖面”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的地三鲜焖面。
菜式简介
你曾说爱吃地三鲜,喜欢土豆青椒茄子圆,
那种飘然的蒜香,生活的平常,似乎永远都在身边。
你曾说爱吃地三鲜,喜欢咸味后面淡淡的甜,
那个简单带着朴素,敢说你又敢哭的人,何时换了笑脸。
多少年,多少天,多少事,在改变,
把聚散离合体会一遍。
多少日,多少夜,多少苦,多少怨,
才知道过了今天,还有明天。
是否还爱吃地三鲜,依然记得尽管相隔多年,
也许盲目的追逐,失落的无助,悄悄占据你的眼。
你曾说爱吃地三鲜,一个人对烦恼视而不见,
那个简单带着朴素,敢说你又敢哭的人,何时换了笑脸。
是否还爱吃地三鲜,距离并不代表相隔很远,
别用客套的祝福,寒暄的问候,端上菜来却无言。
其实无论多少年,相隔有多远,味道依旧象从前……
顾海滨的一曲《地三鲜》,让多少人至今留恋。简单、朴素,咸味后面是淡淡的甜······
喜欢地三鲜,更喜欢地三鲜焖上一锅自己亲手擀的面。喜欢那纯正的香味儿,正如歌中所唱到的:无论多少年,相隔有多远,味道依旧像从前······
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉400克
- 辅助料
- 土豆1个
- 青椒2个
- 胡萝卜半根
- 猪肉200克
- 洋葱少许
- 调味料
- 油2茶匙
- 盐少许
- 郫县豆瓣2茶匙
- 生抽适量
- 淀粉少许
地三鲜焖面的做法步骤
地三鲜焖面做法技巧/窍门/补充说明:
1、地三鲜,只要是地上长出来的三样蔬菜就可以。这个季节的茄子属于反季节蔬菜,我没选用。
2、面条靠的是煮菜的蒸汽来焖熟,无需太多的水煮土豆。
3、豆瓣酱很咸,用盐量要控制好。