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地三鲜焖面

做菜达人@籣草児
地三鲜焖面是籣草児分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“地三鲜焖面”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的地三鲜焖面。
地三鲜焖面

菜式简介
  你曾说爱吃地三鲜,喜欢土豆青椒茄子圆,
    那种飘然的蒜香,生活的平常,似乎永远都在身边。
    你曾说爱吃地三鲜,喜欢咸味后面淡淡的甜,
    那个简单带着朴素,敢说你又敢哭的人,何时换了笑脸。
    多少年,多少天,多少事,在改变,
    把聚散离合体会一遍。
    多少日,多少夜,多少苦,多少怨,
    才知道过了今天,还有明天。
    是否还爱吃地三鲜,依然记得尽管相隔多年,
    也许盲目的追逐,失落的无助,悄悄占据你的眼。
    你曾说爱吃地三鲜,一个人对烦恼视而不见,
    那个简单带着朴素,敢说你又敢哭的人,何时换了笑脸。
    是否还爱吃地三鲜,距离并不代表相隔很远,
    别用客套的祝福,寒暄的问候,端上菜来却无言。
  其实无论多少年,相隔有多远,味道依旧象从前……
  
  顾海滨的一曲《地三鲜》,让多少人至今留恋。简单、朴素,咸味后面是淡淡的甜······
  喜欢地三鲜,更喜欢地三鲜焖上一锅自己亲手擀的面。喜欢那纯正的香味儿,正如歌中所唱到的:无论多少年,相隔有多远,味道依旧像从前······

耗时/难易度
口味酱香
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
面粉400克
辅助料
土豆1个
青椒2个
胡萝卜半根
猪肉200克
洋葱少许
调味料
2茶匙
少许
郫县豆瓣2茶匙
生抽适量
淀粉少许

地三鲜焖面的做法步骤

地三鲜焖面做法技巧/窍门/补充说明:

1、地三鲜,只要是地上长出来的三样蔬菜就可以。这个季节的茄子属于反季节蔬菜,我没选用。

2、面条靠的是煮菜的蒸汽来焖熟,无需太多的水煮土豆。

3、豆瓣酱很咸,用盐量要控制好。

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