奶白鱼汤
奶白鱼汤是心曲之旅分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“奶白鱼汤”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶白鱼汤。
菜式简介
秋天，多喝汤解秋燥，豆腐鱼汤是我家首选。
只要掌握以下二点，零厨艺也可也炖出奶白色鱼汤来。
首先，鱼一定要擦干水份煎至两面金黄色。
第二，鱼煎后好，加入滚开的开水，再慢慢炖制，一锅奶白色的鱼汤就是这样炖出来滴。
怎么样，很容易吧，感兴趣的亲们一定要试试哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼500克
- 嫩豆腐300克
- 葱花少量
- 辅助料
- 食用油20ML
- 盐少量
- 料酒少量
- 姜二块
- 白胡椒粉少量
奶白鱼汤的做法步骤
奶白鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌好的鱼一定要擦干水份再煎，这样鱼才不容易破
2、煎锅一定烧热至起烟，再下油，下鱼煎，以上两点是煎好鱼的关键
3、煎好的鱼一定加入滚开的开水，这样汤才容易变白
相关食材：白鱼