孜然小白鱼
孜然小白鱼是天山可可分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“孜然小白鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然小白鱼。
菜式简介
新疆味道，其实就有孜然的味道，新疆很多的饭菜里就有孜然的味道。烤全羊，烤包子，烤馕，烤羊肉串，炒烤肉都少不了孜然的身影，等等，就连有时做菜做火锅汤底也是少不了孜然的味道。说白了孜然就是味中之王。孜然也是新疆人饭桌上不可缺少的调味品。这道孜然小白鱼，在新疆饭店出境率很好高的，也属于新疆味道吧。
小白鱼的中文名字是贝加尔雅罗鱼，俗称小白鱼，小白鲦。中国产于新疆额尔齐斯河水系，如新疆北部福海县境的乌伦湖
小白鱼功效：利水消肿。主水肿；小便不利，是淡水鱼
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 小白鱼适量
- 孜然粉适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 辣椒粉适量
- 姜适量
孜然小白鱼的做法步骤
孜然小白鱼做法技巧/窍门/补充说明：
下小白鱼油炸时，要一个个的放
小心粘连在一起
一般炸的食材加的盐特少
要比炒的菜要味淡些