小鸡炖滑子蘑
小鸡炖滑子蘑是【奇玉音缘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖滑子蘑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
滑子蘑不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体精力和脑力大有益处。并且还有抑制肿瘤的作用!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 家养笨鸡：半只 | 滑子蘑：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 盐：适量 |
| 大料：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
小鸡炖滑子蘑的做法步骤
小鸡炖滑子蘑做法技巧/窍门/补充说明：
1：鸡肉炖的时间根据鸡的品种自己掌握一下。
2：滑子蘑要去根，用开水焯一下。