浓汤大骨
浓汤大骨是小五味道分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“浓汤大骨”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的浓汤大骨。
菜式简介
秋天，除了寒风和落叶。早晚的清冷，似乎多了一份忧伤和寂寞。喝一碗大骨浓汤，心里好像多了点什么，总觉得，不会那么的空荡··· ···
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨适量
- 豆腐适量
- 银耳一块
- 油菜两颗
- 蘑菇适量
- 辅助料
- 酱油适量
- 盐巴适量
- 鸡精适量
- 葱段适量
- 姜片适量
- 炖料包一袋
- 食油适量
浓汤大骨的做法步骤
浓汤大骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·骨头，最好用排骨，肉多，好吃。一定记住，事先要焯水，是为了去腥和祛除脏东西。
2·炖汤的时候，放点食油进去，这样，不光汤汁鲜亮，而且更入味！生油、熟油都行。
3·用炖料包炖肉就好，也许有人会说：“哇塞，你这个作弊，太不专业了！”好吧，我就是懒人一枚，当然可以用肉桂、香叶、草果、白芷、陈皮、干辣椒来做，可这些买下来··· ···我宁愿超市买一包现成的，还不贵。
4·记得，出锅前再放入油菜，不然就蔫了，我这个就稍微放早了点，咳咳。哦对了，用别的菜代替也可以的。
5·我用汤锅做的，你可以用高压锅，20分钟就完成！！！
菜谱标签：热菜