包子的做法3做包子怎么发面
包子的做法3做包子怎么发面是常存001分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“包子的做法3做包子怎么发面”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的包子的做法3做包子怎么发面。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉1公斤
- 辅助料
- 无铝泡打粉15克
- 酵母8克
- 水600克
包子的做法3做包子怎么发面的做法步骤
包子的做法3做包子怎么发面做法技巧/窍门/补充说明：
一、酵母活化的方法：先把干酵母溶在温水（35-40度）中，放置10分钟再去和面，发面的效果更好。
二、发面的时间和判定方法：蒸包子发面的时间一般是1个小时左右，但是由于温度、酵母用量的不同，发面的时间也不同。所以最好根据面团发的状态来判断面团是否发好。
三、面团发好的判定方法：发好的面团要比原面团的体积至少增大一倍左右，而且内部呈蜂窝状。