苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼是琴韵优雅分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“苏式鲜肉月饼”制作过程分29个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苏式鲜肉月饼。
菜式简介
第一次用烤箱学习做月饼,先是做了五仁馅和豆沙馅的月饼,由于炒馅料的时候没有拍照过程图片,所以就又做了这款苏式鲜肉月饼,查了很多资料和自己的试验,基本上还算是成功的,起苏的程度也还好,当月饼出炉,室内散发出诱人的香气,这款苏式鲜肉月饼自己认为比甜款的要美味许多,
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉120克(油酥面)
- 猪油50克
- 饴糖20克
- 热水80克
- 白沙糖10克
- 猪肉250克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 盐适量
- 一品鲜酱油适量
- 五香粉适量
- 葱适量
- 玉米油适量
- 香油适量
- 姜适量