广式豆沙月饼
广式豆沙月饼是Marsally4390分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“广式豆沙月饼”制作过程分28个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式豆沙月饼。
菜式简介
月饼圆又圆，象征着团圆与和睦！而月饼种类繁多，我记得以前爷爷奶奶就喜欢五仁馅的，而我却因为五仁馅里有杏仁而不喜欢吃，倒是对甜甜的豆沙感兴趣……
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 月饼粉100克
- 转化糖浆70克
- 色拉油30克
- 枧水2克
- 辅助料
- 红豆沙馅适量
- 蛋液少许（刷表面）
广式豆沙月饼的做法步骤
广式豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·熬制转化糖浆时记得全程都不可以搅动
2·转化糖浆最好提前半个月熬制，一次性可以熬多一些，存放的时间越久越好
3·自制豆沙馅时可以选择料理机打成泥也可以用我这种过筛的方法
4·和月饼面团时记得不可画圈以免面团起筋
5·我是新手所以选择皮馅比例3：7，如果你技术过关可以选择2：8的比例
6·月饼的回油期很神奇，出炉时浅浅的上色经过1-3天的回油你会发现颜色变得很漂亮
7·每个烤箱的温度都不同，请根据自家烤箱的温度进行调节
相关食材：豆沙