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红烧黄花鱼

做菜达人@小智
红烧黄花鱼是小智分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“红烧黄花鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧黄花鱼。
红烧黄花鱼

菜式简介
  非常有味儿的一种鱼的做法

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
黄花鱼1条
干淀粉2汤匙(煎鱼用)
食用油4汤匙(煎鱼用)
1/2茶匙
老抽7·5ML
2茶匙
1汤匙
料酒10ML
水淀粉30ML
辅助料
3段
3片
八角2个
花椒1茶匙
2瓣
青椒适量
红椒适量
清水600ML

红烧黄花鱼的做法步骤

红烧黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1·鱼要煎一下再炖,味道和口感都会更好,油煎一下会锁住鱼鲜香
2·醋一定不要一开始就倒上,出锅几分钟再倒上,味道不会挥发太多
3·青红椒也可以不放,装饰一下,鱼会更加亮丽!

菜谱标签:热菜
相关食材:黄花鱼

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