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自制辣子鸡

菜谱编号：020-573

自制辣子鸡是【立志当厨娘】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制辣子鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候我妈老给我做辣子鸡吃，但是我不爱吃青椒，之挑肉吃。（我和小新一样，O(∩_∩)O~）

好久没吃到妈妈做的饭菜。自己做下看看有没有家的味道、

自制辣子鸡主厨：立志当厨娘

第四步：倒一勺酱油，少许盐，少许糖，翻炒，8分钟左右就可以，不用太久，放入切好的蒜片再炒一下出锅。

第二步：下油，我倒的有点多了，大家可以少倒点，鸡肉会分解点油，太多会腻的，把干辣椒一切二，半勺花椒放入锅内，炸香、

第一步：4个琵琶鸡腿，洗净切块，放点料酒，少许盐，少许淀粉抓一下，腌个10分钟。

第三步：把腌制好的鸡块倒去料酒，放入锅内翻炒，至白色。

菜谱标签：热菜

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