云南稀豆粉
云南稀豆粉是悠哈厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“云南稀豆粉”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的云南稀豆粉。
菜式简介
稀豆粉是云南夏季消署佳品,是用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口,并有清暑热的功效。为云南会泽特产。
稀豆粉是用豌豆磨粉做成的,有点像北方的玉米糊,但稀豆粉是调配成咸口的。我用云南的豌豆粉,做了一次,味道不错。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豌豆粉50克
- 辅助料
- 盐2克
- 清水550克
- 生抽5ML
- 牛肉辣椒少许
- 香菜少许
云南稀豆粉的做法步骤
云南稀豆粉做法技巧/窍门/补充说明:
带有豌豆的清香,煮的时候一定要放盐,吃的时候也可以放点咸菜末;煮的过程中如果感觉太厚,可以适当的加水,全程小火。