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用搅拌机做鸡蛋饼

菜谱编号：020-536

用搅拌机做鸡蛋饼是【hechoy】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用搅拌机做鸡蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

周末了,周末的早餐很丰盛,鸡蛋饼是固定主食,以前每次用筷子搅面糊都有小面球搅不匀,要搅拌很久,于是善于偷懒的我开始用搅拌机做面糊,方便很多·下面推荐给大家···

用搅拌机做鸡蛋饼主厨：hechoy

菜式制作特点
口味：葱香	工艺：烘焙
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
鸡蛋：2-3个	面粉：适量
辅助料用量
水：适量	盐：适量
葱段：适量	--

用搅拌机做鸡蛋饼的做法步骤

第四步：卷上豆芽炒肉丝,真的是美味无穷啊···

第三步：开始烙饼,想要做出漂亮的鸡蛋饼是有诀窍的·在做第一张饼的时候要先在锅里加少量的油,不等锅子变很热时就倒入面糊,转动锅子使饼变薄变圆,并在饼的周边倒少量的油,翻面,待饼变金黄就可以出锅了,从第二张饼开始,就不用先在锅里倒油了,其他步骤都是相同的,只有这样转动面糊的时候,面糊才能挂在锅上而不滑动·

第二步：搅拌完成是这样的

第一步：先在搅拌机里加入少量水,再加入2-3个鸡蛋,加入适量的盐和葱段,我个人喜欢加点白胡椒粉(加不加都可以),再放入面粉,大概水和面的比例是1:1·5
待材料都加好了,再开始搅拌,因为搅拌太久气泡会很多,所以要减少搅拌次数·

相关食材：鸡蛋

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