猪皮炒杏鲍菇
猪皮炒杏鲍菇是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪皮炒杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪皮是广东特有的美食，表皮是用炸过的猪皮作原料，混合肉末调好的馅料，蒸熟后就成猪皮，具体怎么制作食尚没有见过，但是在很多潮汕小吃店里都能见到的一种食材，熬汤或搭配河粉一起煮，很美味的，市场里也有现成的销售，偶尔买一点回来做小炒，家人都爱吃呢~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：100克 | 杏鲍菇：1个 |
| 葱：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 蚝油：1汤匙 | 鸡粉：少许 |
| 酱油：少许 | -- |
猪皮炒杏鲍菇的做法步骤
猪皮炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
杏鲍菇先煸炒软再加入猪皮，猪皮本身熟的，炒均匀热透就可以了。葱段梗部和叶子分开两次放入。可以增香提色。