猪皮炒杏鲍菇
猪皮炒杏鲍菇是食尚煮易分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“猪皮炒杏鲍菇”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪皮炒杏鲍菇。
菜式简介
猪皮是广东特有的美食,表皮是用炸过的猪皮作原料,混合肉末调好的馅料,蒸熟后就成猪皮,具体怎么制作食尚没有见过,但是在很多潮汕小吃店里都能见到的一种食材,熬汤或搭配河粉一起煮,很美味的,市场里也有现成的销售,偶尔买一点回来做小炒,家人都爱吃呢~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪皮100克
- 杏鲍菇1个
- 葱1根
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 蚝油1汤匙
- 鸡粉少许
- 酱油少许
猪皮炒杏鲍菇的做法步骤
猪皮炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:
杏鲍菇先煸炒软再加入猪皮,猪皮本身熟的,炒均匀热透就可以了。葱段梗部和叶子分开两次放入。可以增香提色。