【蒜汁龙利鱼】细嫩滑口的诱人美味
【蒜汁龙利鱼】细嫩滑口的诱人美味是花桑卓玛分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“【蒜汁龙利鱼】细嫩滑口的诱人美味”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【蒜汁龙利鱼】细嫩滑口的诱人美味。
菜式简介
从来都没有见过龙利鱼的样子，超市里所售的龙利鱼都是已经处理过的，基本没有刺，它细嫩，鲜美的肉质很容易被大众所接受。用龙利鱼做过很多美食，比如，滑嫩的鱼丸，开胃的茄汁龙利鱼，还有做过油炸，都很好吃。但这道蒜汁龙利鱼，是根据自己的经验自创出来的。味道应该是我做过龙利鱼中，最味美的。不同寻常，很是喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 龙利鱼400克
- 辅助料
- 蒜8瓣
- 蚝油2茶匙
- 生抽1茶匙
- 食用油1茶匙
- 橄榄油1茶匙
- 黑胡椒粉1/2茶匙
- 淀粉20克
【蒜汁龙利鱼】细嫩滑口的诱人美味的做法步骤
【蒜汁龙利鱼】细嫩滑口的诱人美味做法技巧/窍门/补充说明：
1、做这道龙利鱼我用了烤的方式，而没有用煎的方式，是因为烤的方式可以很好的避免龙利鱼肉成碎块儿；
2、解冻后的龙利鱼，会表面会含有很多水分，一定要把表面水吸干，要不会影响下一步的操作；
3、其中第3步操作中，鱼肉表面裹淀粉，可以更容易挂汁，建议这一步不要省略。
相关食材：龙利鱼