烧茄子
烧茄子是热爱红烧肉分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“烧茄子”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的烧茄子。
菜式简介
烧茄子是我最爱的一道菜,茄子软软的非常入味,加上肉片的香味非常下饭,每次吃都要撑到。不过过去的烧茄子第一道工序是将茄子过油,这样做确实好吃,但是不符合现在少油的健康理念,于是我用微波炉将茄子块先打软,再跟肉片啥的一起烧,试验了几次味道还不错,不比过油的差啥,这样又享受了美味还注重了健康一举两得。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 圆茄子400克
- 辅助料
- 彩椒100克
- 猪肉80克
- 生抽15ML
- 葱10克
- 蒜10克
- 白糖8克
- 醋10ML
- 九三鲜榨大豆油20ML
- 淀粉10克
- 姜适量