栗子红烧肉
栗子红烧肉是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“栗子红烧肉”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的栗子红烧肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉1块
- 板栗250克
- 辅助料
- 姜片适量
- 桂皮适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 甘草适量
- 油适量
- 盐适量
栗子红烧肉的做法步骤
栗子红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 板栗去皮的方法： 先用盐水煮上五分钟， 再放在冷水中泡上十分钟， 这样用剪个小口去壳， 注意不要伤着栗子表面；
2· 先加少许油煸炒五花肉，将五花肉中的油脂煸炒出来后，再加入冰糖、酱油炒上色，大料也要炒一下，这样能激发大料香味， 再加入开水煮肉；
3· 煮上一刻钟后，再加入板栗一起进去煮；如果喜欢吃板栗软糯点可以提前一点加入，煮好后加入盐等调味，最后大火收汁即可。
相关食材：栗子