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云腿馅

菜谱编号:202-960
云腿馅是【饕餮蜜桃】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云腿馅”。
云腿馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

云腿月饼基本上是南方人心中的月饼最爱。所以好吃的云腿馅必不可少,这是减糖版本,希望可以给大家提供点参考。

云腿馅主厨:饕餮蜜桃

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
熟云腿:500克--
辅助料用量
熟粉:150克白糖:200克
蜂蜜:30克白酒:3克
猪油:100克--

云腿馅的做法步骤

  • 第三步:瘦肉丁加酒和蜂蜜,腌制过夜。
  • 第五步:肥瘦肉丁加熟粉猪油混匀,熟粉要充分润湿。分成需要的大小,就可以开始包月饼了。
  • 第四步:肥肉丁加入白糖,腌制过夜。
  • 第二步:切丁,肥瘦分开。
  • 第一步:云腿煮熟去盐,要多试一下盐味,因为云腿一般非常咸。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的云腿馅。

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