玫瑰云腿月饼
玫瑰云腿月饼是食·色分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“玫瑰云腿月饼”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玫瑰云腿月饼。
菜式简介
云腿月饼也算是做得比较多了，曾经尝试过不同的饼皮配比，好像效果都不错。用了上一次云腿月饼的饼皮配方，不需要任何增减，刚好就能配上这一次的玫瑰云腿馅用量。
往日里也做过一次玫瑰云腿月饼，只不过那一次的玫瑰在饼皮里。这一次的玫瑰，是在云腿馅儿里。也想过在饼皮里来点儿玫瑰，想想要把玫瑰花瓣一朵朵掰下来，似乎有点费时，于是作罢。
云腿月饼饼皮相对厚实，可以1:1的皮馅，也可以3:2的皮馅，包起来很是容易，不用像做广式月饼那么小心。不过，也还是太大意了些，入炉的时候一不留神，戳到一个月饼的表面，烘烤的后果就是糖馅儿竟然从顶端流溢出来。饼香四溢。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺拌
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 中筋粉250克
- 猪油125克
- 糖粉20克
- 蜂蜜17克
- 泡打粉3克
- 小苏打0·5克
- 水65克
- 辅助料
- 玫瑰云腿月饼馅270克
玫瑰云腿月饼的做法步骤
玫瑰云腿月饼做法技巧/窍门/补充说明：
皮馅比例可以根据自己喜好酌情调整，但皮不宜太薄。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。