戚风蛋糕
戚风蛋糕是可乐的厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“戚风蛋糕”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的戚风蛋糕。
菜式简介
戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉60克
- 鸡蛋2个
- 色拉油25ML
- 牛奶25ML
- 辅助料
- 砂糖40克
- 盐1克
- 柠檬汁2、3滴
戚风蛋糕的做法步骤
戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋白容器一定要无油无水
2、砂糖要分次加入，一次全加进去，容易打发不均匀
3、进烤箱之前一定要大力震几下，不论多大的模具