丝瓜蘑菇炒鸡蛋
丝瓜蘑菇炒鸡蛋是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“丝瓜蘑菇炒鸡蛋”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的丝瓜蘑菇炒鸡蛋。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 丝瓜1根
- 蘑菇150克
- 黑木耳1小把
- 辅助料
- 小葱末适量
- 油盐适量
丝瓜蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡蛋先加入点盐调味后打散， 倒入加入油的锅中， 定型后立即用筷子划散， 就可以盛出；
2· 锅中再倒入点油，先下入丝瓜翻炒，再依次加入蘑菇、黑木耳和鸡蛋，因为丝瓜和蘑菇中都含有水分，所以没有再加入水；不过喜欢汤汁多点的朋友可以在炒的过程中适量加入点水；
3· 以丝瓜被炒得快呈现透明色就可以了， 最后加入盐等调味。