原味轻芝士

菜式简介
　　轻芝士蛋糕要好看又好吃需要细心和耐心，每个烤箱的脾气不同，和实际温度会有一定温差，在比较好的掌控了自家烤箱的脾气以后再做这款蛋糕是最明智的选择。当然，如果对温度和时间还是心里没底，就在烤后半段的时候经常检查表面颜色，稍微上色就可以取出了。如果害怕内里不是很熟，可以在烤箱关火后再焖上10分钟。因为是水浴法，如果用活底模来做，记得在模具外包上锡纸哦！这里使用的是6寸活底圆模。