自制港式奶茶
自制港式奶茶是小甜咪分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“自制港式奶茶”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制港式奶茶。
菜式简介
去年在咖啡店做兼职,susan教我煮港式奶茶,那时候是第一次接触港式奶茶,用煮好的红茶撞上黑白淡奶,那味道!跟外面放糖精奶精的奶茶简直天壤之别!那时候才知道这才是真正奶茶的味道!!peter还教我说要再严格的口感的话,要用三种不同规格的锡兰红茶粉调味道,分别是锡兰红茶粉粗茶、锡兰红茶粉中茶、锡兰红茶粉细茶,按照一定比例。不过像我业余的没那么高要求的我只用一种规格来煮,味道也是不错的!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 锡兰红茶粉适量
- 淡奶适量
- 辅助料
- 白砂糖适量
自制港式奶茶的做法步骤
自制港式奶茶做法技巧/窍门/补充说明:
1·茶一定要试喝,一定比你想像得要涩
2·我通常都是煮一锅红茶,然后要喝的时候再加奶加糖 茶凉了可以加热之后再加糖奶
3·奶茶趁热喝!趁热喝!趁热喝!
4·港式奶茶在过滤的时候要过滤很多遍然后再煮几次,茶味才完全出来。我嘛。没那功夫就直接滤渣就可以。