自制东北酸菜鱼
自制东北酸菜鱼是【奇玉音缘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制东北酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们家人喜欢吃鱼，老公又喜欢钓鱼，最多的时候钓了10几条回来，没办法，夏天鱼就成了我家餐桌上的常菜。我们都很喜欢酸菜鱼，东北没有四川那种酸菜，于是我就用东北酸菜试了一下，家人觉得味道还不错，汤很鲜可以泡饭吃。拿来和大家分享一下，希望有人喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸菜：1棵 | 鲤鱼：1条 |
| 辅助料用量 | |
| 大料：1克 | 葱：3段 |
| 干辣椒：10克 | 姜：1克 |
| 蒜：5克 | 料酒：5克 |
| 酱油：5克 | 糖：3克 |
| 白醋：3克 | 盐：5克 |