酸汤肥牛
酸汤肥牛是xianxiantutu分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸汤肥牛”制作过程分25个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸汤肥牛。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肥牛380克
- 金针菇一小把
- 粉丝适量
- 杭椒适量
- 小米椒适量
- 姜一小块
- 蒜一头
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 白醋适量
酸汤肥牛的做法步骤
酸汤肥牛做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯水粉丝和肥牛的时候要注意时间的把握,粉丝焯水太久会煮烂,肥牛煮太久也容易口感老·
2·汤汁的酸辣调节完全看个人喜好,可以适当多加辣或者多加醋,糖的作用是辅助调节·
相关食材：肥牛