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红烧鸡块~

菜谱编号：200-492

红烧鸡块~是【azure2001】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡块~”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好好吃啊~我自己都醉了~~~

红烧鸡块~主厨：azure2001

第一步：先将三黄鸡斩成块，然后反复洗净洗去血水

第五步：出锅，再趁热撒点芝麻~会更香~完成喽

第二步：准备好生姜几片，花椒二十来颗吧，八角一个，桂皮一个千万不要放葱啊，不然鸡肉会发酸~~~~~~

第四步：准备调酱汁，两勺醋，三大勺糖，三大勺酱油，一勺老抽，少量淀粉，把酱汁倒入锅里，再根据口味，放适当的老干妈~~（我是微辣口味，放一小勺就够了）转中小火，30分钟后，大火收汁~最后要注意不要粘锅~

第三步：把3材料放进锅里煸炒，再倒入洗净的鸡块，煸炒一下，加开水，没过鸡块，大火煮开

红烧鸡块~做法技巧/窍门/补充说明：

不要放葱

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