小白菜花蛤汤
小白菜花蛤汤是飞雪飘絮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“小白菜花蛤汤”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小白菜花蛤汤。
菜式简介
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。今天下午去大润发超市，看到花蛤才3·98元一斤，好便宜哦，称了一点。转到蔬菜那里，小白菜挺不错，拿了一把。回家后，做成了小白菜花蛤汤，很鲜美。我家人物宝贝说：“这道菜真实惠，我看了小白菜才一块多，花蛤两块多。又好吃又便宜。前天晚饭爸买俩梭子蟹，就23元，还不下饭。”（我上班没有看到那蟹。）嗯~宝贝长大了，现在开始关心的过日子的事了，总喜欢猜食材价格。饭后，我取出小票一看，果然是的：花蛤0·298kg，2·31元；小白菜398kg，1·25元。这一大碗汤，食材一共拢总才3·56元！这是我没有细想到的实惠。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花蛤298克
- 植物油一勺半
- 食盐一茶匙半
- 辅助料
- 小白菜398克
- 料酒一勺
- 生抽一勺
小白菜花蛤汤的做法步骤
小白菜花蛤汤做法技巧/窍门/补充说明：
1，花蛤要后放，煮至开口就熟。不能就煮，不然花蛤肉会收缩。
2，花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。
3，花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。