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小笼包肉馅制法

做菜达人@良生有意
小笼包肉馅制法是良生有意分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。“小笼包肉馅制法”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小笼包肉馅制法。
小笼包肉馅制法

菜式简介
  此为南翔小笼包肉馅制法,供参考,可能步骤略微复杂,但是只要有心,这都不是问题,要做出汤汁充盈的小笼包,肉馅的制法很重要,不然蒸好后干干的跟蒸饺一样,下面就来制作有汁水的肉馅

耗时/难易度
口味原味
工艺其他
耗时数天
难度普通
主材料
猪肉馅1000克
猪皮300克
鸡爪100克
适量
生姜适量
辅助料
10克
味精5克
白芝麻适量
麻油10克
酱油15克
胡椒粉适量
冰水适量

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