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茄子炖土豆

做菜达人@花开成海
茄子炖土豆是花开成海分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“茄子炖土豆”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄子炖土豆。
茄子炖土豆
耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
绿茄子适量
辅助料
土豆适量
猪肉适量
清水适量
调味料
大葱适量
适量
干辣椒适量
香菜适量
酱油适量
香油适量
适量
花椒粉适量

茄子炖土豆的做法步骤

茄子炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

我家没用过紫茄子和圆茄子做这个菜,我这边的绿茄子比紫茄子的水分要多一些,用绿皮的茄子来做炖菜味道好一些。

相关食材:茄子土豆

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