创新榨菜扣肉
创新榨菜扣肉是wen7878分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“创新榨菜扣肉”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的创新榨菜扣肉。
菜式简介
功夫菜。百吃不厌。软烂清香，老少皆宜。健康养生。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉300克
- 鱼泉榨菜1包
- 辅助料
- 盐适量
- 自制万能香料包1包
- 料酒10克
- 蚝油半小勺
- 老抽1小勺
- 生抽1小勺
- 鸡粉适量
- 胡椒粉少许
- 老姜5克左右
- 大蒜2克左右
创新榨菜扣肉的做法步骤
创新榨菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明：
我把五花肉先卤后蒸，不用炸制，利于家庭用油的健康，还降低了崩油的危险，所以初学者也可放心操作。此菜卤制去除了一部分油脂，蒸制又去除了一部分油脂，蒸好后请不要再原汁勾芡了，利于健康，此菜老少皆宜，清香无比。
相关食材：榨菜