粉蒸排骨

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粉蒸排骨是tgcyy分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉蒸排骨。

菜式简介
　　湖北三蒸起源于江汉平原，据说已有近两千年的历史了，粉蒸肉就是其中之一。最初，当地的农民们为了填饱肚子，只好把一点点谷物磨成粉，弄点野菜拌成菜糊充饥；后来又用谷物粉和佐料拌入野菜、蔬菜里，上蒸笼或甑蒸熟；再后来，逐步用动物的肉（猪、鸡、牛、鱼等）拌上谷物粉和佐料蒸熟食用。今天做一道粉蒸排骨和大家分享。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时三刻钟; 难度普通

主材料: 排骨400克; 蒸肉米粉100克

辅助料: 盐5克; 鸡粉3克; 五香粉1克; 料酒1汤匙; 生抽3汤匙; 土豆1个; 葱1段; 姜1块

粉蒸排骨的做法步骤

粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：

排骨腌制的时间请根据排骨的大小灵活调整，总之腌制的时间越长越入味儿。

菜谱标签：热菜午餐家常菜孕妇朋友聚餐常见菜式荤菜

相关食材：排骨

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