冬瓜盅
冬瓜盅是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“冬瓜盅”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜盅。
菜式简介
这道菜集多种原料为一馔，口感各异，滋味鲜美为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小冬瓜1个
- 香菇4朵
- 冬笋20克
- 鲜虾100克
- 火腿2小片
- 黑木耳5克
- 草菇90克
- 青豆20克
- 辅助料
- 盐2克
- 料酒1汤匙
- 鸡汤1碗
- 胡椒粉适量
冬瓜盅的做法步骤
冬瓜盅做法技巧/窍门/补充说明：
1、各种食材事先焯一下水比较好。
2、鸡汤很鲜，不需要再加其他调料了。
3、用虾头炸出的虾油炒这道菜味道更鲜。
4、冬瓜内的配料，大家可以根据实际情况自由发挥。
相关食材：冬瓜