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夏日当季的下饭菜【大对虾酱肉末豇豆】

做菜达人@君梦深蓝
夏日当季的下饭菜【大对虾酱肉末豇豆】是君梦深蓝分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“夏日当季的下饭菜【大对虾酱肉末豇豆】”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏日当季的下饭菜【大对虾酱肉末豇豆】。
夏日当季的下饭菜【大对虾酱肉末豇豆】

菜式简介
  炎热的夏季,高温带走了人的胃口,常常感到食欲不振,今天给大家推荐一道适合夏天吃的下饭菜—大对虾酱肉末豇豆。
  夏季豇豆大量上市,绿油油新鲜颜色,很招人喜欢。豇豆既能凉拌又能热炒还能腌菜,做法简单多样。人们在这种天里经常吃些豇豆不但口感清香,还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。
  这次我用自制的大对虾酱来炒豇豆,味道更是鲜美,豇豆吸收了大对虾酱的鲜美,让其更加入味。这道菜可以说是万能菜,可以拌饭、拌面、夹馒头吃等等,总之怎么吃都是非常美味。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
豇豆500克
辅助料
猪肉150克
大蒜适量
香葱适量
大对虾酱100克
酱油少许

夏日当季的下饭菜【大对虾酱肉末豇豆】的做法步骤

夏日当季的下饭菜【大对虾酱肉末豇豆】做法技巧/窍门/补充说明:

1、这道菜不需要加盐,因为大对虾酱本身含有盐份;
2、炒制大对虾酱时一定要用中小火,用大火炒虾酱会有很多泡泡;
3、豇豆一定要多炒一会要炒透,以免引起食物中毒现象。

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