干锅排骨

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干锅排骨是harriet1003分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“干锅排骨”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅排骨。

干锅排骨

菜式简介
　　说起干锅类的菜，总会让人咽口水！偶尔花花时间给家人做这样一道重口味的干锅排骨，看着家人吃得津津有味，心里是不是狂喜呢？

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺爆; 耗时一小时; 难度高级

主材料: 排骨500克; 土豆一个; 干红椒适量; 大料适量; 洋葱一个; 豆豉适量; 大葱一根; 姜一小块

辅助料: 豆瓣酱两小匙; 植物油适量

干锅排骨的做法步骤

干锅排骨做法技巧/窍门/补充说明：

1·因为豆瓣酱和豆豉都很咸，不需要加盐。
2·土豆泡水是要把淀粉泡掉。
3·爆香豆瓣酱的时候，需要比平时炒菜多一些的油，这样会防止糊锅。
4·每种食材的量都可依据自己的洗好而定。

菜谱标签：私房菜

相关食材：排骨

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