酒醉基围虾
酒醉基围虾是beebeh1分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“酒醉基围虾”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酒醉基围虾。
菜式简介
醉虾，顾名思义用酒加佐料来上醉制。江浙，山东，及广东福建沿海一带都有这种吃法。虾，佐料也有按地区不同有所区别。但大体上用酒来醉制性质一样。这是一道家乡的难忘美味，也是老饕们的最爱。因城市里酒店饭馆受卫生局要求限制。夏季酒家里却反而难以吃到了。但这难不倒我们吃货对美食的追求和热爱的。自己动手丰衣足食，操作简单，随吃随醉。美味只有吃到了才有满足感啊！来吧！让我们自己动手做出美食吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺腌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 基围虾500克
- 辅助料
- 花雕酒3两
- 高度白酒1两
- 生抽小半碗
- 镇江香醋3勺
- 辣椒酱1勺
- 白胡椒1小勺
- 南乳酱2勺
- 葱花适量
- 生姜末适量
- 蒜末适量
- 香菜末适量
- 白砂糖1勺