凉拌豇豆

做菜达人@Meggy跳舞的苹果

凉拌豇豆是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌豇豆”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌豇豆。

菜式简介
　　豇豆蒸后凉拌着吃，不但口感清爽，而且少油省时，特别适合夏天食用。特别是再来点儿蒜泥，不但提味儿，还有杀菌的功效。调料可随意，或酸或辣，或浓或稀，完全依自己的口味来调整。

凉拌豇豆做法技巧/窍门/补充说明：

豇豆先切好段再上锅蒸能保持其完整的外形；
可根据口感需要来调整蒸的时间；
料汁可随意增减、调整；
如果能入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。

相关食材：豇豆

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