美味桃子酱
美味桃子酱是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“美味桃子酱”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味桃子酱。
菜式简介
我到乡下采来了好多的小桃子。个子虽然小，颜色也不红，但桃子味儿真浓。一时半会儿吃不完，于是我就用它们来做桃子酱。
做法很简单，不用料理机，直接去核切成小块，用白糖腌出桃汁来，再小火慢熬，这样虽然费些时间，但是做出的桃子酱能吃出大块的桃肉来，这有别于外卖的那种细腻的桃酱，因此在口感上更增添了一丝乐趣。
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 桃子肉1500克
- 白糖150克
- 辅助料
- 柠檬一个
美味桃子酱的做法步骤
美味桃子酱做法技巧/窍门/补充说明：
因为是小硬桃子，果块不易煮烂，可以将一部分入料理机中打成酱，一部分切成块，这样熬酱时既省时，又能有细腻的口感和大块的果肉；
瓶子和盖子一定要用开水煮烫后自然控干水再用来装酱，千万不要再用其它物体比如纸巾或者毛巾去擦了；
倒立放着是利用果酱的温度将瓶子盖再次消毒，同时使瓶子内处于真空状态；
瓶子不开盖的情况下，果酱可保持数月不变质，一旦打开盖子，就要在内天之内食用完，且要放在冰箱里保存。
相关食材：桃