咸鱼茄子煲
咸鱼茄子煲是鑫姐厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸鱼茄子煲。
菜式简介
非常下饭的咸鱼茄子煲，让你饭扫光！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 茄子2个
- 咸鱼1条
- 辅助料
- 盐少许
- 青红辣椒各1个
- 蚝油少许
咸鱼茄子煲的做法步骤
咸鱼茄子煲做法技巧/窍门/补充说明：
煎茄子一定要煎到它吸油为止，不要心太急一下全部倒入茄子下去，分少量多次倒入茄子，茄子吸油，如油不够就再往锅里直接加些油煎。茄子再次入锅里要少放油了，不然太油腻了，煲时要加些水时常开盖看看翻翻底，不要水烧干了会焦。
相关食材：茄子