元宝馄饨
元宝馄饨是张小默餐桌分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“元宝馄饨”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的元宝馄饨。
菜式简介
一个人热爱生活的态度与家庭是有很大关系的，养花、养鱼、喜欢音乐、书画、烹饪美食…这些都浓缩了祖辈、父辈的影子，是潜移默化的东西。想念家的时候往往是一种熟悉的生活习惯，一种方言，还有熟悉的味道，忽然让你觉得，哦～对“味”儿了…今天的馄饨就给我这种感觉！我做了两种馅：香菇肉和韭菜鲜虾肉，步骤比较多，请朋友们耐心看下去哦^_^
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肉馅2斤
- 鲜虾半斤
- 韭菜一小把
- 干香菇2把
- 干木耳1把
- 鸡蛋3个
- 馄饨皮6元的量
- 辅助料
- 花生油5调羹
- 香油2调羹
- 花椒面1调羹
- 生抽3调羹
- 鸡精少量
- 白胡椒粉少量
- 盐适量
- 虾皮一撮
- 鸡汤一碗
- 香菜一棵
元宝馄饨的做法步骤
元宝馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅手切应该更美味，如果嫌麻烦可以买肉搅碎，商家推荐用猪前腿肉，嫩；2、成品馄饨皮比较滑，一定要刷水捏实；3、鸡蛋丝煎多了不要紧，可以放冰箱，随用随取；4、虾仁单放可以保证每个馄饨都能吃到它的鲜！