蒜香茄鲞丝（鲞音同箱）
蒜香茄鲞丝（鲞音同箱）是beebeh1分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“蒜香茄鲞丝（鲞音同箱）”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香茄鲞丝（鲞音同箱）。
菜式简介
本人自创的一道小菜，夏季时用来送粥拌饭，味道极好的。蒜香茄香。茄鲞丝富有嚼劲口味微甜微辣。开胃小菜。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 茄子5~6个
- 精制油2两
- 小葱3根
- 干辣椒2个
- 大蒜头1个
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡精一小勺
- 砂糖一勺