枣糕
枣糕是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“枣糕”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的枣糕。
菜式简介
枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分, 既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉110克
- 枣泥110克
- 辅助料
- 红糖50克
- 鸡蛋5个
- 玉米油50克
- 泡打粉1克
- 牛奶35克
- 盐1克
- 白醋适量
枣糕的做法步骤
枣糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、红枣要选品质好，大颗的，才容易取肉，枣味也浓郁。
2、将蛋白尽量打至硬性发泡，以免拌糊时容易消泡。
3、将糖块压散。并一次性放入蛋白中。
4、烤箱的时间和温度需要根据自家烤箱的温度灵活调整。
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