五香带鱼
五香带鱼是遥远の呼唤分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“五香带鱼”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香带鱼。
菜式简介
带鱼肉质细嫩、刺少、营养丰富、味道鲜美，带鱼的做法很多，红烧、糖醋、油炸等等，五香口味是家人都喜欢的口味，佐酒、配饭都是很好的选择。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 带鱼1条
- 八角1个
- 花椒几颗
- 葱适量
- 红辣椒2个
- 香叶2片
- 生姜适量
- 大蒜2瓣
- 辅助料
- 黄酒适量
- 盐适量
- 生抽25克
- 老抽5克
- 白糖1小勺
- 五香粉适量
- 玉米淀粉2大勺
- 色拉油适量
五香带鱼的做法步骤
五香带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼身两面沾一层干淀粉，可防止粘锅，也可使汤汁变粘稠。
2·、煎鱼时油烫再放入，烫油会使鱼表面迅速变焦，也不会粘锅。
3、最后几分钟大火收汁要看好，以免烧焦。
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