牛肉蒸饺
牛肉蒸饺是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“牛肉蒸饺”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉蒸饺。
菜式简介
前一段时间，回老市区办事，在一个饭店的早餐摊上，吃了一屉牛肉蒸饺，甚是惊艳，过后一直念念不忘；后来去办事的时候，又专程去了一次，口感大打折扣，好生郁闷，断了再去的念头。吃货的本质在这时显现，自己动手做。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉馅300克
- 猪肉馅100克
- 山芹菜500克
- 麦芯粉500克
- 澄面80克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 沸水适量
- 姜粉一小勺
- 酱油2大勺
- 白糖少许
- 味精少许
- 清水适量
牛肉蒸饺的做法步骤
牛肉蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
加入澄面，面皮稍带一点透明状；
沸水加多少，我没有准确的剂量，凭手感；
肉馅里打多少水，要看打水后肉馅的状态，水少汤汁就少一点，水多了就不太好包，
相关食材：牛肉