黑加仑莜面面包
黑加仑莜面面包是冬季心情分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“黑加仑莜面面包”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑加仑莜面面包。
菜式简介
这款面包是用中种法做的，成品柔韧绵软，加上黑加仑的甜，又加了健康面粉----莜面，真是健康又好吃呀。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面包粉90克+90克
- 莜面20克+20克
- 水60克
- 耐高糖酵母1·5克
- 鸡蛋1个
- 黄油20克
- 糖45克
- 盐1·5克
- 黑加仑25克
黑加仑莜面面包的做法步骤
黑加仑莜面面包做法技巧/窍门/补充说明：
中种法做出的面包，比较柔软，保存时间稍长。我一般都是晚上发中种面团，第二天早上加主面团的原料，进行揉、饧发、整形、烘烤。我只在中种面团中加了水，再处理主面团时只用了鸡蛋，面团的水分就足够了。不用担心加了莜面，面包会不好吃，面粉总量是220克，而莜面只占了40克，而且用的是中种法，所以做出来的面包也很好吃，而且还健康呢。