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豆浆戚风蛋糕

做菜达人@Meggy跳舞的苹果
豆浆戚风蛋糕是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“豆浆戚风蛋糕”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆浆戚风蛋糕。
豆浆戚风蛋糕

菜式简介
  原味戚风蛋糕多用牛奶或者清水来调蛋黄糊,今天我用煮熟的豆浆来替代一下牛奶或者清水。调好的蛋糕糊还能嗅到隐约的豆浆味儿,烤好的蛋糕就只有鸡蛋的香气了。做出的戚风蛋糕依然很轻盈,柔软。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
蛋糕粉80克
鸡蛋5个
豆浆60克
玉米油40克
蛋黄用白糖20克
蛋白用白糖55克

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