绿豆糕
绿豆糕是小艾厨娘分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“绿豆糕”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿豆糕。
菜式简介
绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 绿豆粉400克
- 辅助料
- 绵白糖50克
- 糖桂花10克
- 蜂蜜40克
- 水适量
- 豆沙馅100克
- 玉米油150ML
绿豆糕的做法步骤
绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、可以在超市买到绿豆面,一定要买新鲜无杂质的绿豆面,否则会影响口感的。
2、水的用量自己酌情处理,想吃干一点水少加,想吃软一点的水多加。
3、做好的绿豆糕,吃不完一定要放入保鲜盒里封好保存。
相关食材:绿豆