原味金丝卷
原味金丝卷是冬季心情分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“原味金丝卷”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味金丝卷。
菜式简介
金丝卷，发面食品。切开，里面有惊喜噢，包裹的细条状金丝，柔韧有嚼劲，咬一口，别有风味。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉100克+70克
- 南瓜60克
- 辅助料
- 发酵粉1克+1克
- 清水适量
原味金丝卷的做法步骤
原味金丝卷做法技巧/窍门/补充说明：
两种面团的的面要各和得软硬程度差不多，面稍硬一些为好。太软，面容易粘连，刷油的作用也在于让金丝在蒸制过程中不粘连，能自然分开。喜欢甜的口味，可以在面粉中添加适量的白糖，就可以成甜味的金丝卷了。如果会拉面的朋友，可以将金丝面团用拉面的方法，拉出细细的丝来，切段再刷上点油，比我用刀切的更漂亮。