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发豆嘴

菜谱编号:193-675
发豆嘴是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发豆嘴”。
发豆嘴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆是蛋白质含量最高的食物,但食用时往往会引起胀气,发芽2天左右的豆嘴,其中蛋白质含量和维C都不少,而胀气的成分却被分解很多。所以吃豆嘴不胀气,豆嘴中的铁也容易吸收(豆类中的铁分吸收率非常低)。

发豆嘴主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
黄豆:适量--

发豆嘴的做法步骤

  • 第四步:只过了24个小时,豆嘴就已经长出来了吗,还很可爱呢
  • 第五步:可以做多种菜呢
  • 第三步:把浸泡好的豆子平铺在盘中上,上面再盖一层纱布,早晚淋水,保持纱布的湿润。
  • 第二步:取一个平盘,上面铺上一层纱布。
  • 第一步:新鲜的黄豆,拣去杂物,洗净用水浸泡12个小时。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的发豆嘴。

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